Que són els àcids i les bases? Quins exemples podem trobar a casa?

• Un àcid és considerat tradicionalment com qualsevol compost químic que, quan es dissol en aigua, produeix un pH menor que 7. Els àcids habituals que trobem a casa nostra són l'àcid acètic (el vinagre), l'àcid acetilsalicílic (l'aspirina) o l'àcid sulfúric (bateries de cotxes).

• Una base química és una substància que pot absorbir ions hidrogen (protons, H+) del medi, o d'una manera més general, cedir parells d'electrons. A una base soluble se l'anomena alcalí si conté i cedeix ions hidròxid (OH-) quantitativament. La teoria de Brønsted-Lowry defineix les bases com a acceptants de protons. Podem dir que les bases químiques són l'oposat dels àcids. Les bases més habituals a la nostre llar són la sosa càustica (productes de neteja) i bicarbonat de sodi (àcids de l'estòmac).